Een diëtist is de specialist op het gebied van voeding, leefstijl en gezondheid en daarmee de persoon om vragen aan te stellen als het om een gezonde, verantwoorde voeding gaat. Met een diëtist bekijk je samen je leefstijl en voedingspatroon en ze geeft vervolgens voedings- en beweegadviezen op maat. Het doel is om de algemene lichamelijke en geestelijke gezondheid te verbeteren. Je persoonlijke doelen spelen hierin een belangrijke rol. Daarnaast heeft de diëtist kennis van de invloed die het gedrag heeft op het voedingspatroon. Een diëtist begeleidt je door je te coachen en motiveren zodat het veranderen van je voedingspatroon makkelijker wordt.

De titel ‘diëtist’ is een wettelijk beschermde titel. Iemand mag zich dus niet zomaar diëtist noemen. Je moet hiervoor een erkende vierjarige HBO-opleiding Voeding & Diëtetiek met succes hebben afgerond. De diëtist is gebonden aan het medisch beroepsgeheim en de wettelijke voorschriften over persoonsregistratie. Je gegevens zullen altijd vertrouwelijk worden behandeld. Wel rapporteert een diëtist aan de arts die je verwezen heeft over het verloop van de begeleiding.
Naast de diëtist zijn er ook mensen die onder de naam gewichtsconsulent of voedingskundige voedingsadviezen geven. Houd er rekening mee dat iedereen zich zo mag noemen en het dus niet garant staat voor deskundige kennis.